総持寺に伝わる伝統行事の一つ「庖丁式」は、またの名を「山蔭流庖丁式」といいます。この行事は、料理の神様として慕われる藤原山蔭が、千日間にわたり、毎日異なる献立で本尊を彫る仏師に料理をもてなしたことにちなみ、毎年本尊開扉法要が行われる4月18日に、藤原政朝を料理の元祖とする山蔭流の板前さんたちが鮮やかな生け造りを披露してくれます。