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じゃこごうこ

水ナスの古漬を塩出しして、海老じゃこと一緒に煮たもので、泉州では一般に食卓にのぼる常備菜です。
ジャンル食・生活
時代現代
所在地 泉佐野市、貝塚市、熊取町、泉南市など
交　通
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備　考

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