ベストセレクション

大阪ミュージアムを代表する「ベストセレクション」を、府民等からの投票により上位の得票を得た「登録物」などの中から、大阪ミュージアム企画委員会の審査を経て、各ジャンルごとに選定しました。(合計61件)

 ベストセレクションの選定について

建物・まちなみ みどり・自然 食・生活 芸能・娯楽 その他展示品 祭り・イベント
ベストセレクション結果発表−食・生活部門(11件)
「くいだおれ大阪」を支えるにぎわいの市場・商店街 原のどぶろく サントリー山崎蒸溜所

「くいだおれ大阪」を支えるにぎわいの市場・商店街

くいだおれ大阪「食の台所」を支えるにぎわいの市場・商店街はいつも活気に満ちています。

原のどぶろく

豊かな森林と田園が広がっている北部地域において、自然の恵みを受け栽培された酒米を使い、その地域ならではの特産品として「どぶろく」(濁酒)が製造されています。

サントリー山崎蒸溜所

寿屋(現サントリー)の創始者・鳥井信治郎は、水がおいしく湿潤な気候で、ウイスキーづくりに適した島本村・山崎の地を選び、日本初のウイスキー蒸溜所を建設しました。

おさかな市場

おさかな市場

大阪府の漁港には、5箇所の直販所(おさかな市場)があり、カレイやヒラメ、アナゴ、タコ、イカ、ガザミ、エビ類などの地元の魚介類の販売を行っています。 売られている魚の種類の多さには、いつも驚かされますが、買う者にとっては、今夜のおかずを選ぶ楽しみがあり、大変、魅力的です。

インスタントラーメン発明記念館 もみじの天ぷら すだれ資料館

インスタントラーメン発明記念館

平成11年に開設された同館では、チキンラーメンの手作り体験など、体験型食育ミュージアムとして発明・発見の大切さを学べます。

もみじの天ぷら

箕面を代表する土産物である「もみじの天ぷら」は、約1300年前、箕面山で修行していた役行者が滝に映えたもみじの美しさを賞賛して、自然の風味をいかした天ぷらをつくりました。

すだれ資料館

伝統的工芸品である「大阪金剛簾」をはじめとする簾の歴史と文化、伝統的な製造技法を紹介し、日本の簾だけでなく、中国、韓国、東南アジアの古い簾を展示しています。

大野ぶどう ガッチョのから揚げ 泉州水なす

大野ぶどう

大阪狭山市の南部、大野地区で栽培されるぶどうは多くのファンを持っています。

ガッチョのから揚げ

泉州では、ネズミゴチやハタタテヌメリなどを「ガッチョ」と呼び、唐揚げ、天ぷらにして食べます。特にガッチョの松葉揚げは泉州名物になっており、ぽん酢で食べるとおいしいと評判です。

泉州水なす

泉州特有の作物で、主に岸和田市以南の地域で盛んに栽培されています。

えびいも    

えびいも

「なにわ特産品」の中では生産量が少ない野菜ですが、その独特の栽培法により、最高級のさといもと言われ、珍重されています。

 

 

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